先日、久々にお昼前後にゆっくり出来る時間が確保でき、これまた天気も良かったンで、冬になってからはすっかりご無沙汰になっていた街散歩がてらテクテクと裏道を適当に歩き進んだのでありました。
金沢市立玉川図書館の裏を通り抜け、まっすぐ歩を進めると衝撃的な再会っ!?
以前は適当に歩いていて偶然発見した『脊椎ハウス』っ!
今回はちゃんと位置関係を把握いたしました。
脊椎ハウスを通り過ぎ、三社の交差点まで歩くと斜め前にらーめん屋さんが。
『濃厚とんこつらーめん樹』とりあえずそろそろお腹も空いてきたんで潜入です。
メニューは魚介豚骨から、鶏ガラ塩系、味噌系といろいろ取りそろえている品揃え。
一押しは魚介豚骨に馬油を足らした黒潮らーめんのようですが、今回は味噌系で。
みそとんこつと餃子をオーダーです。
餃子は小振りの一口サイズ、博多餃子のような佇まい。お肉の割合が多い肉餃子ですなぁ。
そしてこちらがみそとんこつらーめん。味玉トッピングです。
炒めてはいない茹でたもやしにメンマ、焦がしチャーシューとレタスが斬新です(笑)
レタスは別にいらないかな...(^^;)ハハハ。
野菜入れるならキャベツともやしをさっと炒めてくれたヤツが欲しいかも。
面はコシのある中太ストレート麵。
スープは流行のベジポタ系できめ細かい味噌スープです。
がっ!?想定外の味わいが......。
そもそもの豚骨が魚介豚骨なんで、この味噌スープもお魚さん系の出汁がしっかり効いています。
思いがけない味がしたんで、最初はビックリしましたが、慣れてくると結構クセになる味かも...。
ただ、味噌の味にも負けない魚介出汁ってそうとう効かせてんなぁ〜という感じなんで苦手な人はちと辛いかもですなぁ〜。
ボク的には非常に満足満足。
今度は是非黒潮ラーメンにチャレンジするのだっ!
と心に決めてお店を後にしたのでございました。