いつもお昼にお世話になっておりますm(._.)m
なんどもクドいですが、満まる。さんのお昼ご飯はホントに旨い!です。
料理の美味しさは何度もここで触れているので、今回は店内の様子をご紹介!
満まる。さんは古民家を改装して営業してます。
茶屋街の町屋風っていうほどではないですが、庶民的な昔ながらの民家な感じが風情があって好きなのです。
入り口を入ると三和土の通路。
写真は入り口に向かって撮ってます。丸窓のところがお店の入り口。
入り口を入ってすぐのところがボクがいつも座るカウンターの間。
写真手前が座敷の間になっており、三和土で靴を脱いで上がります。
ボクが座るカウンターの一番右からカウンターを撮ったところ。
写真奥が座敷ですなぁ〜。
写真右奥が調理場で女将さんはひとりで籠もりっきりで美味しいお昼ご飯を作ってくれます。
カウンターには若い男性の店員さんが切り盛り。お昼時の忙しい時間だけ近所のおばちゃんが手伝いに来てます。
三和土の一番奥から座敷と入り口を撮ったところ。
調理場から座敷を抜けていく風が春先はとても気持ち良く、座敷で昼寝してぇ〜なぁ〜と思いながらご飯喰ってました(笑)
古民家の家庭的な雰囲気がそぉ〜させるのか、料理の美味しさだけではなくとても寛げる空間の満まる。さんでございます。
金沢の挨拶で不思議なのが、ここ満まる。さんでもそぉ〜ですが、帰るときに、
『ようこそぉ〜』
っていうんですよ。これって、お店に来たときにいうモンだという先入観があったんで、最初のうちは違和感!?!?でした(笑)
ちなみにこの日の合い盛りご飯。
魚は『あじのからあげと生野菜どっさり大葉の自家製さっぱり和だれ』。
あじのからあげ二匹の下に大葉と大根がどっさり。
そこにみたらしのような醤油だれがかかってました。
あじもうめぇ〜なぁ〜〜〜。
腹の中側までカリカリっと揚がってて香ばしぅ〜ございました。
肉は『HOT豚肉しゃぶしゃぶと生野菜どっさり自家製旨ごまだれ』。
こっちはごまだれがサイコーですなぁ〜。
酸っぱさ抑えめで、胡麻の風味を殺してない胡麻と出汁の旨味を活かしたタレでした。
冷や麦とかにこのタレかけてもうまそぉ〜。
この日のご飯にオマケでついてきた茄子の煮浸し。
なんかこういう家庭料理にでてくるよぉ〜なちょっとした小鉢に泣かされます...(T^T)(涙)
金沢の定食の不思議の一つ。
全部が全部ではないものの、なぜかお昼の定食にはこう言った一口二口分のうどんやそばが出てきます。
お口直しにってことなのか?ちっと小腹が空いている貴兄用なのか??
そんなこんなの満まる。さん。
いつも美味しぃ〜お昼ご飯、ありがとぉ〜ございます。
これからもちょいちょい寄らせていただきますm(._.)m