これまで何度かご紹介している金沢駅ナカにある廻るお寿司の『すし玉』さん。
やはり海産物の本番は冬なので、この時期はすし玉さんにも足を運ばないワケにはいきませんっ!
北陸新幹線効果は半年以上たってもまだ衰えを見せず、夏も終わり秋になっても駅ナカにある海鮮系のお店はどこも大行列。
これまで並んでまで食べるということがなかったすし玉さんも冬本番を迎えるまで、覗いては行列で諦めるという日々が続いておりました。
がっ!?冬本番でこれから海の幸が美味しくなるという時期になって、なぜかお店も落ち着いてきた感じになってきたんで、シメシメと入店なのです。
やっぱり回転寿司とはいえ落ち着いて食べたいんで、行列できてるとせっかくのネタをゆっくり味わえないんですよねぇ...(^^;)ハハハ。
先日のぽん太さんのエントリーでも書きましたが、どぉ~も最近はお皿が10枚~15枚と積みあがるよぉ~なバカ食いができず...。
なんかシャリですぐにお腹がいっぱいになってしまうのです。行く年波には勝てません......(;;)ハラリ。
なので、すし玉さんだったら一貫づつでいろんなネタが味わえる『季節の地物盛り』がおススメです。
季節ごとに異なるネタが10貫に炙りものが1貫の北陸ネタを一通り味わうのであれば、十分なセットです。
横一列でやたらと嵩張る見栄えの良さも、満足度が上がります(笑)
コレだけでも十分満足なところですが、シャリはいらねぇ~からもっと刺身が喰いてぇ~!という今日この頃なので、刺身盛りなんぞを頼んだりします。お酒飲むわけでもないのに(笑)
この時は『白身刺身盛り』をオーダーです。左から、真鯛、カワハギ、キジハタの3名様。
肝付カワハギのお寿司もやたらと旨いすし玉さんですが、このカワハギの手前に置いてあるカワハギのたっぷりな肝が旨いこと旨いこと!!これ、おススメです。カワハギがあるときには。
それとこの時期ならではの北陸のお楽しみ!何度か触れてますが、冬になると普通に鱈の白子が食べられる北陸です(笑)
当然のことながら廻るお寿司屋さんでも市場が閉まらない限り仕入れてます。
鱈の白子となると個人的に一番好きなのは『白子の天ぷら』。
手を出さないわけにはいきません(笑)
最後の〆は玉子。すし玉さんの玉子の特徴はシャリの上に薄切りの玉子ではなく、玉子焼の中にちょっとしたシャリが埋め込まれてます。
この玉子焼がメインなところがここならでは!
あと2ヶ月弱くらいは北陸ならではの冬の海の幸がいただけます。金沢観光の最後の〆に『すし玉』さんはいかがでしょぉ?