拝啓、愛しの魔神さま。
貴男は覚えていますか。日本全国愛の逃避行を重ねたあの暑い夏の日々のことを。
貴男と行動を共にするとどこに行こうが天候に恵まれない、そんな苦労も貴男と一緒にいられるだけでどぉ〜でもいぃ〜ことでした。
愛しの魔神さまと初めてここ金沢を訪れたのは4年前のことでした。
忘れもしません4年前の8月9日。ボクは忘れてもGoogle先生のカレンダーはやはりまだちゃんと覚えてくれておりました。
貴男と行動を共にするにしては、蒸し暑くも珍しくカンカン照りな猛暑の夏の日......(遠い目)。
風の噂に耳を傾けると、愛しの魔神さまは最近は国内だけに飽きたらず、海外にまで手を広げて、世界の各地を豪雨、豪雪、雨、霰の異常気象をまき散らしていらっしゃるとお聞きしております。
相変わらず精が出ておられるようで、勢い余って物理的な『精』をまき散らしてはおるまいか?と少々心配にもなる金沢の初夏の日々でございます......。
そんな思い出深い『まいもん寿司』さんも、残りわずかな間にしっかりと舌に記憶を植え付けておかねばなりません。
そんな最後のまいもん寿司詣では、うちの相方さんと連れだって、魔神さまと過ごした金沢駅店ではなく(笑)、駅西本店で、まいもん寿司の記憶を上書きするのでございます(笑)
ということで行ってきました!久々の『まいもん寿司』さんは、初めて訪れる北陸道沿いの駅西本店。
街道沿いのお店なんで、店構えからしてでかいのです。
店内も当然のことながら広い広い。
職人さんたちをコの字に囲むカウンター。
金沢駅店と違うのは、駅西本店は廻るお寿司屋さんなのです。
『まいもん 来るもん うまいもん』なのです(笑)
この日オススメのメニューはこんな感じ。
どれもこれも端から端まで大人喰いしたいくらい。
通常メニューはこんな感じ。
金沢駅店はどちらかというとセットメニューがメインで、単品ネタはそれほど多くないですが、駅西本店は逆で、セットメニューが少なく、単品ネタが豊富です。
なので、お一人様は金沢駅店の方が一貫ずつ違うネタが揃っているセットメインの金沢駅店の方がいいかも。
この日我が家が注文したのは、
まずは北海三昧。
ずわい蟹のかに味噌、いくら、生うにの軍艦三貫盛り。
北陸というと忘れてなら無い、ここでしか食べられないがす海老!
今日のは肉厚で甘み豊富でした。
そして北陸人大好きぶりからはぶりとろ。
この時期、なかなか脂の載ったぶりは珍しぃ〜のです。
そして、能登近海はさまざまないかが楽しめます。赤いか。
近海ネタから、ほうぼう、ひらまさ、甘海老の能登三貫盛り。
ほうぼうなんて寿司ネタとしてこっち来て初体験だったネタです。今では普通におどろくことなくいただくネタです(笑)
数少ないセットメニューからは加賀百万石握り。
左上から時計回りに、ばい貝、ずわい蟹、白海老軍艦、甘海老、のど黒。
北陸ネタの中でもメジャー級のネタばかり(笑)
やはり、北陸ならではのばい貝は絶品です。
それにかわはぎ肝付。かわはぎの肝の旨味を知ったのも、金沢の地に来てからでした。
最後の〆にうなぎ。
これまでそんな習慣なかったんですが、金沢で寿司を食べて廻っているウチに、なぜか最後にうなぎ!という習慣がみについてしまったのでありました。
何きっかけだったんだろ???
寿司ネタ以外には、
あじフライ。写真だと解り辛いですがこのあじフライけっこう大きいのです。
しかもかなり肉厚なお値段高そうなあじ。
サクサク軽めに揚がった衣に、ジューシーで肉厚なあじの身がたまりません。
あじフライ定食で是非頂きたい逸品!(笑)
それに、お寿司屋さん来たらあら汁が基本です。
が、まいもん寿司さんのあら汁はあらというよりも身がゴロゴロ。
驚きはぶりの目玉まではいったお得感満載のあら汁です(笑)
最後の最後にはデザートに大学芋。五郎島金時だったかな?
デザートだからといって手を抜いてません。注文してから作ってくれます。
なので、出されたときは熱々も熱々。水飴が上あごにくっついて、やけどして剥がれました(笑)
でも、熱々だけに旨さ倍増なのです!
そんなこんななまいもん寿司駅西本店さん。
いやぁ〜ほんと北陸って魚好きにとっては天国のよぉ〜なところです。
2年の間に初めて口にするような白身の魚が季節毎にバリエーションもあり、年間通して飽きませんなぁ〜。こんな環境で暮らしていける北陸人が羨ましぃ〜限り...(; ;)ハラリ。
ほんと堪能させていただきました。
あ゛っ!?まいもん寿司さんといえば、以前金沢駅店で衝撃的な出会いがっ!?
その日出会ったのは、能登沖より生くじら!くじらさんなのです!!
ベーコンとかの調理肉ぢゃございません。生のくじらのお肉なのですっ!!
さすがに初体験の生くじら。見た目は赤々と馬肉の様。お肉の感じはちょっと柔らかい生肉といった食感で、いちおう生姜で臭み押さえてますが、肉自体に臭さは感じませんでした。
噛めば噛むほど甘味が広がり、なんか不思議な体験です。
まいもん寿司さんは、やはり他の廻るお寿司屋さんよりもシャリが小さめな分いろいろ喰えてしまう恐ろしさはありますが、うまいっす!