都内復帰後よぉ〜やく初入店を果たしたいきなりステーキ。
安さだけでいうと以前からKENNEDYとかよく使ってたんでそれほど感があったものの、同じ安さでもお肉の満足度はやはり流行ってだけのことはあり、これはマイルを溜めるほど行ってみたいと思わせるモノがあったのでございました。
そんないきなりステーキさん、自宅近くには池袋西口店、職場の最寄り駅には虎ノ門店に新橋店といきなりステーキ環境に恵まれているのでございます(笑)
そんなこんなで、今回は新橋店に伺いました。
こちらの新橋店はいきなりステーキのスタンダードタイプ、すべて立ち食いのカウンターのみ。
皆さん、立ちながらがっつりお肉を喰らってございます。
池袋西口店ではいまいち勝手がよくわかってなかったんで、気がつきませんでしたが、いきなりステーキの売りの一つはこの『カット場』にあり!?!?
お肉のグラム数を伝えて、量り売り方式なんですなぁ〜。
目の前で300gだの400gだのの肉の塊がカットされて出されてきたら、それこそこれから肉喰うでぇぇぇ〜っ!という気合いが入りまくろう〜というモンでございます(笑)
そんなこんなで、今回ご所望したのはカット場に行ってみたくて、サーロインステーキ(笑)
塩胡椒でグリルされたサーロインステーキに、玉ねぎとコーンの付け合わせ。
思ったよりもちょい薄め。
でも、金沢でよく食べた加工肉のサーロインとは違う、ちゃんとしたサーロインでございます。
前回の乱切りステーキの時と同様に、まずはわさび醤油。
脂のサシが入ったサーロインなんで、脂の甘みを満遍に感じるお肉にはサッパリとしたわさび醤油がやっぱり一番好きかも!
いちおぉ〜スタンダードにいきなりステーキソースでも。
チョイと甘みのあるこのソースも好きですが、これはリブロースの方が合ってるかなぁ〜。
次回はも少し厚みを感じる肉々しぃ〜リブロースをいただいてみます(笑)