先日お邪魔したばかりのむてっぽうさん。
実は富山のお店だったと後々知り、元富山支店長としては親近感がみょぉ〜に沸き上がってしまって、間を開けずに再度ご来店なのでございます(笑)
前回は初入店だったんで、基本の醤油らーめんをいただき、その絶妙なバランスの上に成り立っている魚介スープに舌鼓だったのです。
醤油があれだけのクオリティだったンで、味噌らーめんへの期待が増しましてございまして、今回は味噌らーめん!
そして、前回は付けなかった麦飯も。
実はこのむてっぽうさんでは、最後まで美味しくいただくためにはこの麦飯が必要なのです。
券売機で味噌らーめんを購入すると、バターとコーンが無料で付いてくるようです。
が、今回はバターだけトッピングしてもらいました。
むてっぽうさんの味噌らーめんも見た目はこってりと濃厚な味噌スープな感じです。
具は白髪ねぎにモヤシとチャーチュー。それにバターと例の募金制の味玉を加えます。
麵は味噌らーめんにぴったりな中太麵。
もちもちとした食感と最近の流行ですかねぇ〜小麦感の強い麵となってます。
実は今回是非試したかったのがこれ。
最後の〆に麦飯でおじやなのです。
麦飯ですが、べちゃべちゃしておらず、どちらかというと若干固めに炊きあげてます。
このまま食べても美味しぃ〜ですが、やはりおじや向けの仕上がり?
残すスープを微妙に調整しつつ、麦飯をドォーーーンっ!!
見た目は犬飯ですが、固めでともすればパサパサ系の麦飯がスープと絡んでちょうどリゾット的な雰囲気を醸し出します。
これ、旨しっ!犬飯だろうが猫飯だろうがこれ旨い!!
今回は味噌スープなんで犬飯っぽい仕上がりですが、あの魚介の粉々としたモノがたっぷり沈殿している醤油スープなら猫飯になるであろぉ〜なぁ〜と、早くも次回は猫飯食いたく...(^^;)ハハハ。