たまにはらーめん喰って帰るかと、池袋西口の『鶏そば壽』さんへ。
こちらに伺うのもけっこう久々...(^^;)ハハハ。
この界隈もお店の流行廃りが激しく、向かいのらーめん屋さんは今は無く...(遠い目)。
でも、壽さんはまだまだしっかり営業していらっしゃいます!
メニューも変わらず。
そういえば、まだ鶏ぞばとレモンそばしか喰ったこと無いんだよねぇ。
そんなことを思いながら入店して、券売機の前で熟考していると。
券売機のボタンに無いスープが違うメニューを発見っ!?
同じ値段だという味玉そばの食券を購入して、カウンターに着きます。
こちらが、壽さんではちと変わり種の鶏魚そば!
壽さんご自慢の鶏そばのスープと魚介スープの豚魚ではない、鶏魚のWスープのらーめんなのです。
具には、鶏そば同様にじっくり低温調理された鶏チャーシューに味玉。
それとザックザクに切られた九条ねぎとキクラゲ。
麵は細ストレート麵。でもこちらの麵はバリカタという感じでも無いのにしっかりと食べ応えがございます。
そしてやっぱり、ムムゥ〜と唸ったのは鶏魚Wスープ。
これは旨いのですっ!!鶏スープほどアッサリめというワケでも無く、魚介の臭みも無くコクを増す役割を忠実にこなしており、鶏と魚の見事な連係プレー!といった感じなのです。
この味を忘れないように、また間を置かずにお邪魔したいと思います(笑)