池袋という街は人が集まるターミナル駅を抱えているんで、『定食』には事欠かない街なのです。
なかでも『クオリティ』という一点だけで評価するならば、ダントツなのが以前もご紹介したことがある『美松』さん!!
しかしっ!?ランチタイムもちっとタイミングを逃しただけで、お店の前は行列っ!?
美味しい定食を100%味わえる保証付きのクオリティですが、その分お値段もそれなりなんで、なかなか普段使いで訪れるには気合いが必要なお店なのでございます...(^^;)ハハハ。
そんなある日、
♀『久々に美松さんにいってみよぉ〜か!』
とうちの相方さんのご提案。
一も二もなく従うボクなのです(笑)
この日はお店の前に行列が出来ていない!そう、この日は開店すぐの第一陣が食べ終わる頃合いを狙って行ってみたのです。
でも、店内の空席はぎりぎり。カウンター一席とテーブル席が相席で一組分残すのみっ!?
危ない危ない...(^^;)ハハハ。
この日の定食はこんな感じ。
お魚を中心に取り揃えてございます。
ちょくちょく来られるお店だったら全品制覇したいんですけどねぇ〜...(^^;)ハハハ。
また、美松さんの特徴として注文してから料理が出てくるのに時間がかかります。
その分美味しい定食を用意してくれているんで、じっと天井の札でも眺めながら待ちましょう!(笑)
テーブルの調味料をみていたら、なんか気になる新ラインナップ??これまで気付いてなかっただけだろか?ふりかけのようなモノが目に止まったのです。
なんかごま塩に昆布が加わったようなふりかけ。
これは絶対ハズレのない味でございます!!
ちなみに美松さんのご飯はそれだけでも美味しぃ〜白米なんで、これ振りかけたら絶対旨いっしょ!!
大抵、焼魚系なんでこの日はフライから。
ボクはアジとヤサイフライ定食。
丸富食堂のアジフライに比べると小さめですが、よりフワッフワでコロッとした厚みのあるアジフライに、南瓜、茄子、エリンギのフライが付いてきます。
衣を見ていただくとちと普通のフライの衣と違った感じ。
フライと天ぷらの合わせ技のよぉ〜な衣なのです。これがサクサクなクリスピー感を増し増してございまして、食感と音でも愉しませてくれます。
うちの相方さんはササミとヤサイフライ定食。
このササミがまた絶品でございます!まるで白身魚?といわれないと勘違いしてしまいそぉ〜なフワッフワな柔らかさ。
これはソースじゃなくて醤油か塩でいただきたい逸品!!
定食には小鉢が一つ。この日はひじき煮。でも甘く煮ているひじき煮じゃなくて、醤油の辛味が強い味付けでした。
それと当然のことながら、自家製のお漬け物。これが白米に合うンですわぁ〜。
ご飯は白米、玄米、雑穀米から選べます。
うちの相方さんは大抵雑穀米。これもモチモチしてて美味しゥ〜ございます。
お味噌汁は豚バラが入っていない豚汁のよぉ〜な具だくさんのお味噌汁。
こういうところも手を抜かないのが美松さんでございます(笑)
そして、白米に先ほどの胡麻昆布塩を振りかけて!
これやっぱり絶品ですわぁ〜〜。
日本人で良かったなぁ〜と思う瞬間です(笑)