韓国ラーメンというモノを知らずに注文すると結構衝撃が走るのです。
というのも、韓流好きなうちの相方さんに知らされるまでボクも存じ上げなかったんですが、日本のらーめん屋さんで出てくるようなこだわりの麵を期待すると衝撃でアゴが外れるよ!と(笑)
なんとっ!?韓国ではらーめんというともっぱらインスタントラーメンが普通のことらしく、何故お金払ってまでお店でインスタントラーメンを食べねばならんのだっ!!と怒りの持って行く先に困る事態になりかねないので、是非是非ご承知置き願いたいのです。
郷に入らば郷に従えなのです。
そんなこんなな我が家一番の御用達なお店、韓国家庭料理の『自起屋』さん。
先日のエントリーでも触れましたが、この一年自起屋さんに来るともっぱらボクが注文するのはイカ豚甘辛炒め@チーズが定番だったのです。
なぜなら、旨すぎるから!(笑)
でも、そろそろメニュー開拓もしないと飽きるまでイカ豚甘辛炒め@チーズしか食べなくなりそぉ〜なんで、最近は意識的にご新規さんを開拓なのです。
この日も、新メニューなサムギョプカツ辛ラーメンに挑戦!
韓国ラーメン=インスタントラーメンなのはご承知置き(笑)
一度くらいは食べておいた方がいいかな?と。
でも、お店でわざわざ辛ラーメン食べなくても良いよな缶は否めません...(^^;)ハハハ。
ちなみにこの日のうちの相方さんは寒さを辛さでなんとかすべくスンドゥブで(笑)
魚介の旨味が凝縮されていてこれもまた旨し!
そしてこちらがサムギョプカツ辛ラーメンランチ。
自起屋さんでは麵類の場合、いうと半ライスを付けてくれます。
具はほとんどサムギョプカツと白髪葱。
なんとっ!?サムギョプカツは思っていたよりも厚みのある揚げたてのカツが二枚っ!?
豚バラの脂の甘みが辛味を中和してくれます。
そしてやはり麵はインスタント...(^^;)ハハハ。
なんでなんだろね?これちゃんとした製麺で出したらもっと美味しいと思うンだけど。
でも麵のコストが安い分で具にコストかけられるんだとすると、それはそれでいいのかな。
スープはまさに辛ラーメン!
でも、家で作る辛ラーメンのスープともちと違う感じ。
牛骨スープの出汁も効いていて、食が進みます。