気に入ると何度も行きたい性分ではあるモノの、そんなお店が次から次へと現れるモノだから、すっかり再訪することが記憶の彼方に放逐されてしまうことも多々あるワケでございます...(^^;)ハハハ。
そんな忘れていたお店の一つである『TOKYO UNDERGROUND RAMEN頑者』さんのことがある日突然脳裏に過ぎりましてっ!?
券売機制だったことすら忘れておりました...(^^;)ハハハ。
おそらく2年ぶりくらいの入店なのです(笑)
頑者さんならではのサービスとして、つけめんとかのスープの温め直しとかもしてくれるのです。
食べているうちに冷めてくるからつけめんは苦手!という貴兄にはもってこいのサービスなのですっ!!
頑者さんというとついつい坦々あえめんに行きたくなりますが、久々なんで定番の特製つけめんに。
この太くて平べったい平打ち麵が頑者さんの特徴の一つ!
モチモチッとした歯ごたえとツルツルっとした喉越し。
そして、スープは先の方だけ付けて、めんを口にしたときにフワァ〜っと鼻腔に広がる小麦とかん水の風味がサイコーなのですっ!!
いわゆるつけめんスープの王道、魚介豚骨のベジポタ系!
けして変わり種に走ることなく、想像通りのスープなのがいいのです。
これが王道なのですっ!!安心の味。
この日は炙りチャーシューが食べたかったんで、特製つけめんに。
トロットロのチャーシューの脂が食欲をそそります。
平打ち麵がたっぷりとスープを絡め取ってしまうんで、麵を食べ終えた後のスープはこれくらいしか残りません...(^^;)ハハハ。
そこに、スープ割をして貰って最後の一滴までスープを堪能させていただきます。
大変美味しゥ〜ございました(-人-)。