正月三が日明けの人間ドックの帰りしなに見かけた気にあるお店が、銀座一丁目の『肉バル バーグマン』さん。
その後、再検査でCT検査を受診してその結果を聞きに聖路加国際病院に行った際に、再度街ぶらついでにいってまいりました。
こちらがその『肉バル バーグマン』さん。
路上にはメニュー看板が端から端までずらり。
お昼はハンバーグ中心のランチメニューな様で。
肉寿司とか気になりますが...(^^;)ハハハ。
路上沿いに大きく開けたガラス面なんで、店内はテラス席のような雰囲気に。
ちとこじんまりしたお店ですが、なかなか映えしそうな作りです。
こちらはバーグマンさんのこだわりです。
氷温製法&低温調理で仕上がるハンバーグはどんな感じなのでしょう?
なんかどれもこれも色鮮やかで美味しそうなハンバーグが(笑)
どれも一度は味見したくなってきます...(^^;)ハハハ。
注文した後は通りを眺めつつ、なんの問題も無かった検査結果に一安心。
この日は初見だったんで、お店イチオシな『マッシュチーズ&デミグラスソース』!
でも、この状態は完成形ではございません。
着膳した状態はデミグラスソースがかかっているノーマルなハンバーグ。
これにお店の人が鍋から直接マッシュチーズをかけてくれるのです。
このアトラクションがなんか贅沢(笑)
そしてこちらが完成形の『マッシュチーズ&デミグラスソース』。
食欲をそそりまくります(笑)
マッシュチーズってなんね?と思いましたが、文字通りでマッシュポテトとチーズを和えたモノなんですね。
クリーミーというだけではなく、マッシュポテトのザラ味が特徴的でこれはよろし!
中のハンバーグはじっくりと火が通った分、中に肉汁が蓄えられていて、ナイフを入れた途端にジュッワァ〜と肉汁が広がっていきます。
なかなか旨み溢れるハンバーグをいただきました。
銀座一丁目のこの近辺はなかなか訪れる機会が無いものの、でも有楽町線で移動する際にはまた立ち寄りたいですなぁ〜。