銀座一丁目肉バル『バーグマン』さんでマッシュチーズを初体験っ!?

正月三が日明けの人間ドックの帰りしなに見かけた気にあるお店が、銀座一丁目の『肉バル バーグマン』さん。
その後、再検査でCT検査を受診してその結果を聞きに聖路加国際病院に行った際に、再度街ぶらついでにいってまいりました。

銀座一丁目肉バルバーグマン外観

こちらがその『肉バル バーグマン』さん。

銀座一丁目肉バルバーグマンランチメニューパネル

路上にはメニュー看板が端から端までずらり。

銀座一丁目肉バルバーグマンメニュー看板

お昼はハンバーグ中心のランチメニューな様で。
肉寿司とか気になりますが…(^^;)ハハハ。

銀座一丁目肉バルバーグマン店内

路上沿いに大きく開けたガラス面なんで、店内はテラス席のような雰囲気に。

銀座一丁目肉バルバーグマン店内厨房

ちとこじんまりしたお店ですが、なかなか映えしそうな作りです。

銀座一丁目肉バルバーグマンのこだわり

こちらはバーグマンさんのこだわりです。
氷温製法&低温調理で仕上がるハンバーグはどんな感じなのでしょう?

銀座一丁目肉バルバーグマンメニュー

なんかどれもこれも色鮮やかで美味しそうなハンバーグが(笑)

銀座一丁目肉バルバーグマンメニュー

どれも一度は味見したくなってきます…(^^;)ハハハ。

銀座一丁目肉バルバーグマン店内

注文した後は通りを眺めつつ、なんの問題も無かった検査結果に一安心。

銀座一丁目肉バルバーグマンマッシュチーズ デミグラスソース

この日は初見だったんで、お店イチオシな『マッシュチーズ&デミグラスソース』!
でも、この状態は完成形ではございません。

銀座一丁目肉バルバーグマンマッシュチーズ デミグラスソース マッシュ前

着膳した状態はデミグラスソースがかかっているノーマルなハンバーグ。

銀座一丁目肉バルバーグマンマッシュチーズ デミグラスソース マッシュ投入

これにお店の人が鍋から直接マッシュチーズをかけてくれるのです。
このアトラクションがなんか贅沢(笑)

銀座一丁目肉バルバーグマンマッシュチーズ デミグラスソース完成

そしてこちらが完成形の『マッシュチーズ&デミグラスソース』。
食欲をそそりまくります(笑)

銀座一丁目肉バルバーグマンマッシュチーズ デミグラスソースのマッシュ

マッシュチーズってなんね?と思いましたが、文字通りでマッシュポテトとチーズを和えたモノなんですね。
クリーミーというだけではなく、マッシュポテトのザラ味が特徴的でこれはよろし!

銀座一丁目肉バルバーグマンマッシュチーズ デミグラスソースの中身

中のハンバーグはじっくりと火が通った分、中に肉汁が蓄えられていて、ナイフを入れた途端にジュッワァ〜と肉汁が広がっていきます。

銀座一丁目肉バルバーグマン看板

なかなか旨み溢れるハンバーグをいただきました。
銀座一丁目のこの近辺はなかなか訪れる機会が無いものの、でも有楽町線で移動する際にはまた立ち寄りたいですなぁ〜。

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