7月の第4週から第5週にかけて、弊社は2020年に向けてのテレワーク施策を全社を挙げて実施中でございまして、この日もテレワークの場所を求めて都内を彷徨っていたのでございます(笑)
彷徨うといっても施策実施に向けていろいろと会社のほうでも用意してくれている施設があるンで、さほど困ることもなく、この日は午前中の打ち合わせの後は八重洲へ!
なかなか来る機会の少ない八重洲の地下街。
ここぞとばかりに探索の上でランチを決めたのはこちらのお店!
『えびそば 一幻』さん!
えびそばうまそぉ〜と思って脊髄反射しちゃったんですが、どっかでいただいたことあるような??
そういえば以前北海道出張した際に千歳空港ではいったことあるお店ですね。
でも、当時なにをいただいたかといった記憶はいっさいなく...(^^;)ハハハ。
そのまま?とかあじわい??とかいうスープの種類に戸惑ったあげく、左上の法則に従うかと思いきやさにあらず(笑)
店内はランチタイムということもあり入れ替わり立ち替わりお客さんが入ってきます。
八重洲地下街といえど、南の端の方なんで東京駅を通過するお客さんというよりも、八重洲にお勤めの貴兄が多い感じ。
そのままは海老のストレートスープで、あじわいはえびスープととんこつのブレンドなんだそうです。
味はみそ、しお、しょうゆの三種類。
今回は頼まなかったけど、えびおにぎりが気になります(笑)
調味料の変わり種は海老オイル!?
海老エキスが足りない時に足すモノでしょうか?
そんなこんなで待つこと数分、やって来たのはあじわいスープのえびみそ!
あじわいでかつみそって、一番海老風味がぼやけんじゃね?とおもったんですが、なにせみそらーめん好きなもんで...(^^;)ハハハ。
具はチャーシューに味玉の他はねぎに海老フレークですかね?このピンク色したモノは。
えびみその麵は太麺ストレート!
しっかりとした麵はパスタのような食感です。
とちゅうで、やはり海老エキスが伝わりづらいと海老オイルを投入!
やはり海老度が増し増して味わいが締まります。
まろやかで、海老の風味も味わえるスープは絶品!
もちろん最後まで完飲でございます(笑)
なかなか普段は来る機会が無い八重洲だけど、すぐ上のビルでテレワークできるんで、テレワークで八重洲に来る時はここ使いましょうかね(笑)