うちの相方さんは必ずしもボクが行きたいところに常に付き合ってくれるワケではないのです...(^^;)ハハハ。
お好み焼やさんに関しても、彼女には譲れない部分があるよぉ〜で...。
以前ご紹介した池袋の赤鬼さんもそんな週末ランチのラインナップに加えてもらえないお店の一つ...(^^;)ハハハ。
うちの相方さん的には、お好み焼が苦手なわけではなくむしろ好きな方なんですが、広島焼だったら、大阪のモダン焼き、さらには普通のお好み焼の方がお好きなようでございまして。
それに対してボクは普通のお好み焼よりはモダン焼き、さらにはなにより広島焼が一番好きなのです(笑)
なので、おそらくもう二度と一緒には行ってもらえないであろう赤鬼さんへお独り様で。
やっぱり本場広島に行って味わいたいところですが、なかなか行く機会が無いんで赤鬼さんで広島焼を味わうのでございます。
開店直後に入店し、カウンター席に通されました。
どぉ〜せならばと調理する鉄板の前に着席です(笑)
奥にはかなり広めのテーブル席も。
まだまだまばらですが、この後12時を過ぎるとご近所の会社員さんがけっこう押し寄せます。
ほとんどの方がこちらの赤鬼ランチの広島お好み焼きをご注文。
750円でいただけるならかなりコスパ高いかと。
カウンター席にはマヨネーズとオタフクソースの両巨頭が揃い踏み(笑)
奥ではそばの準備が進められております。
目の前ではお好み焼きの調理が始まりました。
クレープ状のキジの上に豚バラ、いか天にたっぷりのキャベツともやしを載せて、その上からカツオ節。
それをひっくり返します。
その手前ではそばを焼き始めます。
贅沢にも玉子を二つ割って、丸く仕上げていくのです!
小手の使い方が見事ですねぇ。さすがプロでございます。
玉子焼きの上に載せて、
ひっくり返します。
玉子の上にオタフクソースをかけて、
ねぎを載せて、
コレは何だろ?ごま??
その上にいか、えびを載せてスペシャル焼の出来上がり。
あ゛っ!?忘れてました。トッピングでモチも入ってます(笑)
ほぼ一年前にいただいたのもスペシャル焼だったようで...(^^;)ハハハ。
1年の成長が感じられないチョイスですいません(笑)
いただく前に大きな小手で1/4に切ってもらいました。
キャベツともやしがたっぷりな分、けっこうサクサクと箸が進むんですよね。
半分ほどいただいたところで、マヨを投入!
コレはコレでコクが増して、また食欲が沸いてきます。