外出自粛が本格的になるにつれ、規則に厳しい真面目なうちの相方さんから週末の外食禁止令が発令されまして...(T^T)涙。
これからはテイクアウトするか、うちで作るかということになる我が家なのです。
そんな中、テンション上がる献立としてうちの相方さんが選んだのがチーズタッカルビ!
サツマイモ、人参、玉ねぎをホットプレートで軽く炒めたところにキャベツとモチを投入!
その上にコチュジャンやらなんやらと絡めて漬けた鶏肉を投下!!
ある程度火が通り、サツマイモや人参が良い按配になってきたところで具材の海を十戒の海の如く道を作ります。
そこに大量のチーズで埋め立てます。
しばらくするとチーズの海が出来上がったところで完成!
なんかお店で食べるチーズタッカルビよりも具材が多すぎて味が薄いかな?と思いきや、そんなこともなくしっかりと味が染みわたっておりました。
特にお店だとサツマイモとか少ないんで、たらふく芋が食えるのが良かったかと。
これまた近いうちにやりたいかも!
ホットプレートが出しっぱなしだったンで、翌日はモダン焼!
近所のスーパーにオタフクソースのお好み焼粉があったンで、それ頼みの豚玉です(笑)
この上にやきそば2人前を載せて、さらにその上からお好み焼のタネを載せたところでひっくり返します。
ちと脂多めでカリカリになっちゃいましたが...(^^;)ハハハ。
いちおう完成!
ソースとカツオ節をまぶして、関東切りの十字の四等分で(笑)
中はやきそばもたっぷり!
最後はマヨネーズをかけて、大変美味しぅ〜いただきました...(-人-)。