3月は一回も仕事で外出すること無く年度末を迎えるかも!
と思っていたら
最終週に客先へ出向く予定が入り、それをキッカケに毎週のように仕事で外出予定が入るようになった4月(笑)
せっかくの外出の機会なんで、やはり普段食べられないモノを食べたくなるわけで、この日は池袋西口のやすべえさんへ。
数年ぶりくらいの久々加減ですねぇ。
入店したら券売機で食券を求めましょう!
店内はL字カウンターのみで、コロナ対策で各席の間はアクリル板で仕切られています。
その他カウンターには消毒液も設置されておりました。
調味料はお酢、胡椒に刻み玉ねぎに削り節。
そっか、やすべえさんには刻み玉ねぎとかあったのね。
やすべえさんにも関わらず、この日注文したのは醤油らーめんに味玉トッピング。
どうも、客先に行く前に立よるケースが多いンで、コッテリ過ぎるとピィ〜ピィ〜になりそうで、最近は醤油を好んでいただくことが増えました(笑)
具は肉々しぃ〜焼豚。これ、パッと見トロッと系なのかな?という気がするんですが、実はしっかりと肉を味わう系の焼豚です。
それとねぎにのり。
黄身がオレンジ色に輝くトッピングの味玉に、しっとりコリコリなメンマ。
写真を撮っている間にスープ表面の脂が膜を作っておりました。
この膜の部分が旨いンですよねぇ〜。
麵はつけ麺と変わらないような中太ストレート麵。
小麦の香りが充分味わえる麵でございます。
麵自体にもそれなりのインパクトがあり、パンチの効いた魚介醤油スープに負けない味になってます。
途中で刻み玉ねぎを入れて味変!
といっても量が少なかったのか、あまり玉ねぎらしさを感じませんでした...(^^;)ハハハ。
たっぷり入れた方がいいかも!
スープは先日いただいた滝野川大勝軒の醤油らーめんのスープのような魚介醤油スープ。
やすべえさんの醤油らーめんてこんな感じだったっけ?
と初めて食べた感じがしたら、これまで塩らーめんは食べたことあったけど、醤油は初めてだったみたいですね。
そんなこんななやすべえさん。最近は醤油の比率が高いんで、歳取ると共にますますお世話になりそうな予感(笑)