先日、学生時代の若林と下北の住処の現況確認しに行ったところ、20代のコロが懐かしくなり、当時散々味わった味を求めて西新宿へ!
3年ほど前にエントリーをアップしましたが、新宿野村ビルB2のハシヤさん。
30年前でも毎回のように並んで席が空くのを待ってましたが、その人気は相変わらず。
今回は平日だったこともあり、お昼のランチタイムを越えれば近所のビジネスマンな方々も一段落して並ばずに済むだろうと、14時過ぎに行ってみたんですがやはり並んでる...(^^;)ハハハ。
まぁ、30分とか人気ラーメン屋のように待つことはないんで、入口のメニューを眺めながら最後尾に並びます。
いろいろメニューが並んでますが、そうそうちょくちょく来られるわけでもないんで、となると選ぶモノは一択になっちゃうんですけどね...(^^;)ハハハ。
10分ほど待って入店です。
この時間帯は女子が多かったですね。3/4くらいは女子でした。
お昼時はスパゲティ好きなオジサンが多いイメージだったんですが、オジサンたちはランチタイムに集中するんですかねぇ(笑)
この日はお独り様だったんでカウンター席。
カウンターの調味料は田益こに塩、胡椒。
そしてやってまいりました!三年ぶりのタラコとウニとイカのスパゲティ!
以前のエントリーでも書いたはずですが、これ20代の頃の忘れられない味の一つなんですよね。
元々スパゲティ好きだったンで、上京するやいなや都内のスパゲティ屋さんを開拓して廻ってたんですが、その中で早々にお気に入りの一つになったのが、当時渋谷の宮下公園近くにあった『ポイント10』さん。
ここれ初めて食べたタラコとウニとイカのスパゲティにボクの舌は魅了されてしまったのです。
その後このポイント10は閉業してしまい、トホホだったンですが、こちらのハシヤさんで見事にポイント10と同じ味のタラコとウニとイカのスパゲティをいただきまして、以来幾星霜...なんだかんだで30年ですかね...(^^;)ハハハ。
まずは食べ心地が最良なアルデンテのパスタ!
そこにタラコとウニ、このウニは生うにではダメで瓶詰ウニが最良なのです!!
このタラコとウニにバターを加えてパスタに絡ませます。
このバターの加減がなかなか難しいんですよね。
そこに存在感がよくわからなかったんで、下の方から引っ張り出しましたが、イカが加わります。
海苔とイカの磯感が口中に広がると幸せな気分に浸れるのです(笑)
そんなこんななハシヤさん。
これからもずっと続いていって欲しいお店の一つです。
また数年したらいただきに参りますm(._.)m