年明け早々、年度末に向けて怒濤の提案ラッシュが続いている我がチームでございますが、メンバーの用意周到な準備のおかげでいつになくスムーズに社内決裁が通った日の帰りしな。
ちょっと気分が良くかつ気も大きくなっていたんで、ランチは久々に銀座にでも立ち寄って豪勢に贅沢しちゃおうかと(笑)
銀座でクラブ豪遊 or 廻らない寿司屋で時価ネタ爆食いといった大人なお店は存じ上げないので、銀座で贅沢というと『グリルスイス』で洋食!がせいぜいなのでございます(笑)
そんなこんなで、ほぼ一年ぶりくらいですかね?
前回は昔ながらの店舗から移転して間もない頃じゃなかったかと。
こんな暖簾もかかっていなかったような?
冬真っ只中な季節柄、かきフライや昭和のグラタンて気になりますなぁ〜。
なんか移転してメニューまた増えましたよね?
店内は細かパーテーションで区分けされたところにテーブル席や、グループ席に
カウンターのお独り様用の席が用意されております。
一年ぶりなので、まずはじっくりとメニューを熟読でございます。
一年も経ったなのか?一年しか経っていないのになのか??
まただいぶ値上がりしてますね...(^^;)ハハハ。
ただでさえお高めの設定なのに、さらに高くなってしまいました...(T^T)涙。
それでもめげません!
ここでしかいただけないメニューだから!!
そんなに年中来られるわけでもないので...(^^;)ハハハ。
卓上の調味料は塩、胡椒、和からし、ウスターソース。
洋食といったらウスターソースですよね!
注文をしてしばらくすると、グリルスイス名物の熱くて白いスープがでてきます。
長年、『こちらスープになります。お熱いのでお気をつけください』くらいしかいわれたこと無いンですが、今回初めて『あさりとベーコンのポタージュスープでございます。』と説明が付いて来ましたっ!?
ベーコンは入ってんだろうなと前から思ってたんですが、出汁にあさりが使われていたとはっ!?
かれこれ30数年ぶりに解明されましたっ\(^O^)/
そして、今回の銀座で贅沢ランチのラインナップがこちらっ!
牛ロースのカツレツカレーにトッピングでビーフクロケット×2とカニクリームコロッケ!!
いやぁ〜健康に悪い脂塗れのお食事でございます(爆)
まずはメインの牛ロースのカツレツカレー。
以前はバッファローカレーのネーミングで提供されていたモノですね。
見た目も千葉カツに寄せてきたような?
牛ロースのカツは程よい火の通りで脂も少なく、かつジューシーで柔らかい味わい。
衣を揚げるラードの甘味も相まって、そのまま素材の味だけでも充分美味しゥ〜ございます。
それとなんといってもこのどこをとってもミディアムな火の入り加減の絶妙さですよね!
この技は見事です!!
そしてカレーのルーは千葉カツを同じヤツかな?
グリルスイスではいろいろとカレーメニューがございますが、元祖カツカレーのルーよりもこちらのルーの方がお好みだったりします(笑)
そして野菜ファースト&お口直し用のサラダ。
とにかく、贅沢=グリルスイスのビーフクロケットを死ぬほど喰いたい!という欲望のまにまに入店してしまったんですが、さすがに独りで3つも4つもというのも気が引けるんで、ビーフクロケットは2個に抑えて、カニクリームコロッケを追加しました(笑)
何度も本ブログで触れていますが、とにかくここでしかいただくことの出来ない唯一無二のビーフクロケット!
ポテトではなく濃厚でコクのあるペシャメルソースが絶品でございますっ!!
どちらかというとグリルスイスさんではビーフクロケットにばかり目が行ってしまうんですが、他のところだとカニクリームコロッケには目が無いボクなのです。
こちらのカニクリームコロッケも、なかは蟹の身がたっぷりと入っており、蟹の風味が鼻を抜けていくのです!!
そんなこんなで自分だけ贅沢ランチをするのも気が引けると...(^^;)ハハハ。
うちの相方さんようにフィレカツカレーサンドをお持ち帰りです。
そのままいただいても充分美味しゥ〜ございますが、トーストでちょっと焦げ目が付くくらいに焼いてからいただくとさらに美味しゥ〜ございます(笑)
そんな銀座グリルスイスさんですが、昔々に比べると段々と気軽に入れる価格帯ではなくなってきてしまいましたよね...(^^;)ハハハ。
とはいえ、もはや文化でもあるこの銀座の洋食の味は後世に残るよう、少しでも貢献したいと思う所存でございます。