そんなこんなで人間ドックという名の体内総点検の日。
無事に総点検を終えたボクは一年ぶりの明石町〜銀座お写ン歩に銀座メシでテンション上がりがちに歩を進めたのございます。
目指すは、昨年贅沢した矢場とんさんを通り過ぎ、こちらの銀座の老舗ハンバーグ屋さん、『AOI』さん!
前回は、ちょうど一年前の一月くらいにまた緊急事態宣言が発動なのか?とかいうタイミングだったんで、また引き籠もりになる前にと豊洲詣での帰りしな、雪が降る中やってきたのでした...(遠い目)。
物価高はあらゆるところで影響が出始めてますが、AOIさんでもご多分に漏れず、一年前に比べても50円〜200円ほど値上がりです...(; ;)ハラリ。
でも、代替が効かないここでしかいただけないものであれば、むしろ積極的に応援したいですよね。
閉業されてしまう方が寂しいし...(^^;)ハハハ。
そんなAOIさんともかれこれ四半世紀以上のお付き合いでございますが、これからも唯一無二なハンバーグを提供していただきたいモノでございますっ!!
ここのところ数回はカウンター席だったンで忘れてましたが、テーブル席だとこのようにテーブルの引き出しにナプキン、ナイフ&フォークが収納されてます。
店内がかなりコンパクトなんで、テーブルの幅を考えるとこの方式は理にかなっているのです。
この日注文したのは代わり映えがしないというツッ込みが聞こえてきそうですが...(^^;)ハハハ。
ぜいたくダブルハンバーグにアボカドわさび醤油ハンバーグをトッピングという贅沢オーダーでございます。
モノは昨年と同じですが、盛り方が今回の方がキレイ(笑)
ぜいたくダブルハンバーグの激旨和風ソースハンバーグとマヨネーズチーズ焼きハンバーグにわざわざトッピングでアボカドわさび醤油ハンバーグを載せておるわけでございます(笑)
我が胃よダイジョブか?と一瞬心配になりました...(^^;)ハハハ。
まずはAOIさんの定番、激旨和風ソースハンバーグ!
目玉焼きが載っているのが昭和の洋食好きにはたまらない心遣いですが、なによりニンニク風味にたっぷり玉ねぎの甘味も効いた唯一無二の激旨和風ソースが、牛スネ肉100%だと臭くね?と懸念する貴兄の鼻腔を直撃してくれます。
ソースのおかげか?そもそも臭みが無いのか?牛スネ肉のハンバーグとは思えないフワッフワなミンチと激旨和風ソースが絡み、その味わいを充分堪能でございます。
この蕩け出した黄身が絡んだハンバーグなんて基本中の基本ですよねっ!(笑)
もう一つはマヨネーズチーズ焼きハンバーグ!
ボクもそうですが、子ども舌な貴兄にはたまらない組み合わせのマヨネーズとチーズ(笑)
想像通りのこってりとした味わいでございます。
他のハンバーグを食べている間に、チーズの下に潜んでいたマヨネーズが熱で柔くなり蕩け出してきます。
このビジュアルをみるだけで食欲が増し増していらっしゃいます(笑)
そんなこってり舌をリセットするかのように追加トッピングなアボカドわさび醤油ハンバーグ!
なんと贅沢にもアボカドの実を半分使用しております。
アボカドじたいがこってりじゃん?なのですが、その辺はわさび醤油を合わせてトロ風味を味わったり、わさび醤油自体はさっぱり系なので、やはり口内リセットに重要な役割を担っているアボカドわさび醤油ハンバーグでございます!!
普段、アボカドだけで贅沢食いする機会も無いのでアボカド3:ハンバーグ2くらいの割合でアボカドを堪能です(笑)
いやぁ〜やっぱりこのトッピング必要です!!
野菜ファーストでは生野菜のサラダにポテトサラダが付いてきます。
このサラダのドレッシングも何気に旨いンですよねぇ〜。
そんなこんなで牛スジ肉100%のハンバーグを充分堪能し尽くして、腹ごなしに銀座の街を徘徊なのでございます。