これは越前蕎麦の類なのか？それともただの福井の駅そばなのか？『今庄そば』の巻。
福井といえば越前蕎麦！そぉ〜いえば、駅構内に駅そばあったよなぁ〜と、超久々の福井入りの際に『今生そば』さんに潜入してみたのです！というお話。
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これは旨しっ！初の越前蕎麦屋さんは『けんぞう蕎麦』のからみそば。
これまでちゃんとした越前蕎麦のお店に入ったことがなく、今回よぉ〜やくその機会が訪れました。辛味大根のからみそばで有名な『けんぞう蕎麦』さん。これは旨しっ！！！というお話。
一応近所の御用達。信州蕎麦の大藪さんの巻。
金沢市内で蕎麦というとつい最近まで、ここ大藪さんくらいしか味見したことがなく。でもこの大藪さん、週末ともなると駐車場行列できるほど繁盛してるんだよなぁ〜という金沢市民御用達な大藪さんなのです。というお話。
蕎麦にこだわる『蕎麦やまぎし』さんのこだわり蕎麦は田舎蕎麦で決まりっ！
先日もご紹介したばかりの金沢駅前の『蕎麦やまぎし』さん。今回まだ食べていなかった田舎蕎麦を食べてみまして、こだわり抜いた３種の蕎麦を食べ比べてみたところ、オススメはこれっ！というお話。
この問いかけのヨォ〜な看板に引きつけられる謎の蕎麦屋『壬生』さんの巻。
色合いといいその言葉といい、気にならざるを得ないのである『なぜ蕎麦にラー油を入れるのか』…えっ！？初入店するまでは胡散臭さしか感じなかった謎の蕎麦屋『壬生』さん。でもその蕎麦はいまや蕎麦界のラーメン二郎とも例えられるなかなか他に類を見ない蕎麦なのです！というお話。
そば以上でもそば以下でもない、まさにそば屋っ！！『蕎麦やまぎし』さん。の巻。
金沢駅東口、駅前通りをちょいと入った路地にひっそりと営業している『蕎麦やまぎし』さん。ここで出される蕎麦はなかなか難しい十割蕎麦。しかし絶品ですってっ！というお話。
気楽で安心、旅の前にちょいと一杯。加賀白山そばの巻。
駅に駅そばが無かった不思議が解決っ！老舗復活で駅中に移転した『加賀白山そば』に潜入ですっ！というお話。
