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食事

久々に訪れてみるとあらためてその濃厚なしじみ出汁にガツンと味覚を持っていかれた『琥珀』さんの中華蕎麦なのです。

昨年秋に池袋北口アパホテルのレストラン部にオープンした『琥珀』さん。開店当時はまだスープが安定していなかったのか、さほどしじみが効いている感じがしなかったんですが、久々に再訪するとガツンと舌に染みわたるしじみ出汁が濃厚で、それはそれは最上級のしじみ出汁スープでございます!というお話。

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学生時代に経験したあの味!?店主と同じ経験を重ね合わせて渋谷道玄坂の『チャッチャ亭』の背脂チャッチャでしんみりです。

タイトルのままですが、学生時代に経験した背脂体験がラーメン生活の初体験でもあり、深く記憶に刻まれたあの味を求めて渋谷道玄坂の『チャッチャ亭』で背脂チャッチャなラーメンにしんみりでございます。というお話。

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数十年ぶりに『不二家レストラン』に入ってみたら、高級洋食レストラン並みになっておりましたっ!?

上京前は実家の近所の不二家レストランといえば喜楽に入れるファミレス並みのレストランでしたが、数十年ぶりに東武百貨店の不二家レストランに入ってみると、なんとも銀座の洋食屋さん並の価格にビックリなのでございますっ!?というお話。