そんなこんなで2月末で職場が豊洲に引越す日が間近になってくると、急にお別れ行脚をしなければならないではないの?
と思い立ち、機会があればウロウロする日がちらほら。
この日は翌日に人間ドックが予定されており、前日は21時までに夕飯を食べなければならないということもあって、残業終わりになに喰おうかと。
そんな時に足が向いたのが隣のビルの『うつけ』さん。
この日はがっつり脂モノというよりも、汁ありでツルツルッといきたい気分だったんですよねぇ。
そんな時はうつけさんが頭に浮かぶのです。
たまに無性に喰いたくなるんですよね(笑)
麵の量が選べるのがよろし!
でも、200gと600gが同じ値段てっ!?(笑)
まぁ、さすがに600gを選んだことはないですけど...(^^;)ハハハ。
21時前だというのにけっこうお客さんが入ってます。
みなさん残業終わりor残業中なんでしょか?お疲れさまでございますm(._.)m
相変わらず充実した調味料のラインナップ!
一味と七味を両方用意しているお店ってなかなかないですよね?
久々なんで改めて牛肉辛つけうどんの食べ方を復習しながら待つのです。
そぉ〜いえばうつけさんでのボクの基本オーダーを紹介したことなかったんですが、基本はこれ!
牛肉辛つけうどん300gに桜海老のかき揚げ。
気分で鶏天かちくわ天に変わったりします。
この高く積み上げられた桜海老のかき揚げ!
箸を入れる度にバラバラに崩れ落ちていくくらいに衣がまとわりついていないところが美味しゥ〜ございます。
タマネギの甘さを充分に味わえるのです。
そしてモチモチ平打ちなうどんに甘辛く煮られた牛肉!
まずはそのまま辣油が入った辛つけ汁でいただきます。
その後はボクはうどんの具を入れてしまいます。
何口かうどんを啜っているうちに、うわばみ状態の辣油は大抵うどんや具に絡み取られてなくなってしまうんで、辛味が薄くなったなと思ったら辣油を大量投入!
あまり調子付いているとうどんがなくなってしまうんで、残り1/3くらいになったら生玉子を投入です。
これが牛肉辛つけうどんの特徴の一つでもあり、すき焼き風味な味わいとなるのです。
うどんや具にたんまりと絡め取られた辛つけ汁は、うどん完食後はこれくらいの量になってしまいます(笑)
最後はカウンターに用意されている白だしをたんまり入れて、最後まで味わいましょう!
ちなみに玉子が入ってるんで白だしの温度で白く濁ってますが、白だしそのものが白濁りなワケではございません(笑)
そんなこんななうつけさん。
こういう辛つけ麺のお店も...豊洲にはないよなぁ〜...(; ;)ハラリ。