なんだかんだと牡蠣には恵まれている金沢です。
梅雨時から夏にかけては大ぶりな岩ガキが近江町市場のそこかしこで積み上がっているし、秋から冬にかけては旬を迎えた能登牡蠣が各料理屋さんのメニューに彩りを添えるのです。
まさにこの時期は能登牡蠣のシーズンで、登りに『能登牡蠣』と書かれると、ついつい脊髄反射でお店の中に吸い込まれてしまうボクなのです...(^^;)ハハハ。
先日ご紹介したばかりのエムザ地下にある勝乃屋でもカキフライを堪能したばかりですが、なんと金沢B級グルメのハントンライスに能登牡蠣を乗せてしまったっ!?という『能登牡蠣でハントンライス』!?の誘惑に抗することができず、また脊髄反射で吸い込まれてしまったのでございます(笑)
何せ『冬の楽しみ!能登牡蠣』、『冬季限定B級グルメ』、『今だけ!!』、『能登牡蠣入荷!!』とお店は煽りまくってくるのですっ!!!
かきふらい定食は先日頂いたんで、今回はのと牡蠣でハントンライス!
メインの前にちょっとしたサラダがついてます。
ちょいとビックリだったのが、野菜の上に鰹節!?
大根サラダとかに鰹節は普通ですが、普通の野菜サラダに鰹節もイケてます(笑)
そしてのと牡蠣でハントンライス!
大ぶりな能登牡蠣が3つ乗っかってます。
能登牡蠣の上には酸味抑え目なタルタルソース。
調理用の牡蠣だとは思いますが、フライにしても能登牡蠣らしぃ〜ミルクたっぷりなジューシー感は変わらず!
牡蠣料理はどれも好きですが、なんだかんだとカキフライが一番の好物なのでございます(笑)
トロトロ玉子の下にはケチャップライス。
ご飯の量は選べます。中だと300gらしぃ〜ンでこの日は小に。
ケチャップライスも薄すぎず、濃すぎずでちょうどイィ〜塩梅です。
ハントンライスということであれば、ハントンライスが名物なグリルオーツカのハントンライスよりも勝乃屋さんのハントンライスの方が全体の味のまとまり感は上かも。
とにかく美味しぃ〜能登牡蠣のカキフライ!3月くらいまでがシーズンなんで、武蔵界隈でウロウロした際には是非是非!!