うちの相方さんの体調不良の時は、夕飯はお独り様で行ってらっしゃいませと送り出されるのです。
この日はどぉ〜しようかと悩んだあげく、久々に西池袋公園方面の武蔵家さんへ!
池袋駅西口駅前に皇綱家さんが出来てからは、家系となるとついついうちから近い皇綱家さんに吸い込まれてしまい、なかなか武蔵家さんまで辿り着けなかったんで、なんだかんだと四年半ぶりでございます。
L字カウンターのみの店内は相変わらず。
まずは券売機で食券購入でございます!
お好みは、だいたいどこの家系のお店でも、かため・ふつう・多めで。
相も変わらず脂の誘惑に勝てません...(^^;)ハハハ。
カウンターの隅っこに着席して調味料チェック!
胡椒、お酢、かえしの基本セットに、豆板醤、おろしにんにく、漬け物、おろし生姜。
この日注文したのはほうれん草増し味玉らーめんに無料のライスは小ライスで。
このなんてことない漬け物がどういうワケか旨いンですよ。スープの味にちょうどいいというか。
久々だったんで、たっぷりなほうれん草を頬張りたいと増すことに意識が生きすぎて、キャベツをトッピングするのを忘れてしまった...(^^;)ハハハ。
人生初の家系は、まだ虹橋の向こうの箱庭で暮らしていたときに、たしかアクアシティにラーメン国技館が出来たときに、家系のお店が出店してたんですよねぇ。
店名は忘れちゃったんですが、そこのラーメンはデフォルトでキャベツがのっていて、それがうまかった記憶があり、今度キャベツがトッピング出来るところがあったら注文しようと思っていたのに...(; ;)ハラリ。
具はしっかりと味が沁みた味玉にパッと見2枚かと思ったら、大きな一枚のチャーシューに海苔。
チャーシューは肉々しい噛み応えでライスが進みます。
それにたっぷりなほうれん草。
このほうれん草をライスにのせて、さらに海苔で巻いて頬張るとたまらないですよねぇ〜。
まさに家系の醍醐味!というか、家系の味って濃いめなんではなからライスで中和すること前提になってんじゃねぇ〜か?と思うほどよく合います(笑)
そして低加水な中太ストレート麵。
家系ならではの短めの麵がとても食べやすく感じます。
半分ほど麵をいただいたところで豆板醤とおろしにんにくを入れて、パワーアップでございます(笑)
もう夜なんでにんにく臭など気にしませんっ!!
最後にスープを飲み干すのはやめときました...(^^;)ハハハ。
いやぁ〜皇綱家さんに比べると、家系としては基本的な感じがする武蔵家さん。
次回は絶対キャベツのせなのですっ!!