京都での仕事が思いのほか早く終わってしまったため、夕飯は東京に戻ってからということになり。
東京駅構内でなんかないか探していたら、八重洲北口に仙台牛たんの『㐂助』さんがあるではないですかっ!
なかなか㐂助さんに牛たんにありつけられる機会は少ないんで、さっそく入店でございます。
仙台駅や横浜みなとみらいのお店もそうですが、どこも洒落散らかした内装にはせず、素朴な雰囲気が㐂助さんのいいところでございます(笑)
こちらは定食メニュー。
そして一品メニュー。
なんか足りない?
あ゛れっ!?みそ味がないっ!?
㐂助さんといえば、しお、たれ、みその3本柱なはずなのに?
しかもなかでもみそ味こそ、他店にはなかなかない㐂助さんならではの味付けだったはずなのにっ!?!?
ということで、みそ味が無いのはショックでしたが、ショックを受けた分ヤケになり贅沢三昧、特切り厚焼定食はしおで、牛たん炭火焼きはたれでいただきます...(^^;)ハハハ。
こちらは特切り厚焼牛たん、3枚6切で。
厚みはありますが、このジグザグの切り方のおかげで厚みを感じずに千切れます。
いつも感心しますが、これ脂のってて柔らかくて大変いぃ按配でございます。
そして、㐂助さんといえば、このキャベツのようにワッサァ〜と盛り付けられた白菜のお新香(笑)
それとブツ切りの味噌南蛮!
途中、七味で味変です。しおの場合、この食べ方もなかなかオススメでございます。
テールスープもテールがゴロゴロ。普通ねぎしとかだとテール一切れくらいですが、大振りなテールが3きれ転がっているのです(笑)
こちらは牛たん炭火焼きのたれ味。
薄切りといってもねぎしの牛たん2枚分くらいあります(笑)
みそがないのが残念ですが、たれもなかなか。ご飯が進みます(笑)
〆はとろろをかけてとろろご飯で。
出汁が効いているんで醤油をかけなくても充分!
是非みそ味を復活させていただきたい!!