ある日、うちの相方さんが、
♀『わたくし、体調不良につき晩ご飯の準備をする気力がございませんので、お好きなモノを食べにいかれてもよろしくてよっ!』
と申されたので、きがかわらぬうちに
♂『かしこまりました。それではお独り様でラーメンを食しに外出させていただきますm(._.)m』
と、前回のラーショ・マルミャーの時のような夫婦の会話の後、晩飯にはちと早めの18時に我が家を出てあの『ラーショ・マルミャー』に再訪したのでございます。
すでに日は暮れて横殴りの雨が降る中、黄色く明かりが灯る『うまいネギラーメン』!
この赤と黄色ですでに感覚が刺激されてきます(笑)
店内に入り、入口横に用意されている除菌スプレーで手を消毒しながら、傍らに置かれたメニューを一通り眺めます。
でも、もうこの日の注文は心に決めていたんですけどね(笑)
そぉ〜いえば、前回は初入店ということでハァ〜ハァ〜し過ぎて店内を冷静に見られていなかったようで、店内というか入口のマットから各所に『猫』がいらっしゃいます。
やはりマルミャー(○猫)だからですかね(笑)
さてさて、よぉ〜やく券売機。
注文漏れのないように一呼吸して冷静に食券を購入です!
この日は雨及び晩飯にはまだ早めの時間帯ということもあり、先客は2名ほど。
全く問題ないほどのソーシャルディスタンスを確保です(笑)
食券を店員さんに渡すときに、味の濃さ・油の量・麵のかたさを伝えます。
今回はふつう・こってり・硬めでオーダーでございます。
そしてカウンター上には白黒胡椒、酢、マヨネーズ、おろしにんにく、おろし生姜、豆板醤、無限にんにく、刻みしょうがとこれでもかっ!?といわんばかりのド迫力な調味料軍団!?
これをどう使ってやりましょうか?と考えるだけでハァ〜ハァ〜してしまい、妄想が膨らみすぎてこの時点ですでに腹五分目でございます...(^^;)ハハハ。
そして、まずやってきた小ライスをベースに今回はカスタマイズライスをこしらえていくのですっ!
まずは無限にんにくに刻みしょうがをのせて、その上からマヨネーズをふりかけてカスタマイズライスのベースを作ります。
その上にスープを染みこませた海苔を敷き、その上にニラもやしとラーショのネギをのせて、さらに背脂と味噌スープを少々。
これでネギニラもやし丼の完成です!!
これがヤバしっ!?
バクバクを箸を進めてしまい、しばらくネギチャーシューメン味噌の存在を忘れてしまいました...(^^;)ハハハ。
そんなしばらく放置プレーをしてしまったネギチャーシューメン味噌にニラもやしトッピング!
今回再訪した目的はこのネギチャーシューメンの味噌味をいただきたかったからなのです。
ニラもやしトッピングで野菜たっぷりですが、そこにさらにラーショのたっぷりなネギ!
ネギが食いたくなるラーメンて他にはなかなかないですよね...(^^;)ハハハ。
端の方に恥ずかしげに佇むメンマ。
そして薄くもなく厚くもなく、噛み心地がちょうどいいチャーシュー。
以外と肉感があるんで4枚でも充分でございます。
そしていわゆる普通の中華麺な中細ストレート麵。
やっぱり前回の醤油ではあまり気にならなかったですが、味噌味だとちと麵のパンチが足りないかな...(^^;)ハハハ。
そしてこの背脂たっぷりな味噌スープですが、見た感じは味噌ラーメンらしい色合いなんですが、味はそれほど味噌感は主張せず、でも味噌の旨みと甘味は堪能でき、豚骨スープに味噌を溶け込ませたようなさっぱりとした味噌スープなんで飲み心地がよろしぅ〜ございます。
さてさてラーショ・マルミャーさんも醤油に味噌と来たんで、やはり次回は塩でいただきたいですなっ!!