GAGANA RAMENでの炙りホルモンとの衝撃の出会いから数日後。
それなりに手の込んだつけ麺と同様、ラーメンも食べてみないことには始まらんっ!とお一人様で週末ランチの機会に再び暖簾を潜ったのでございます。
メニューにもGAGANAのホルモンつけ麺と並びGAGANAらーめんが載ってるのです。
そこには『旨味が凝縮濃厚でクセになる!』と。
それと前回気になったこのカレー魚粉を是非とも試したくもあり、今回はGAGANAらーめんでっ!!
ということで待つこと数分。
出てきたこちらがGAGANAらーめん。
なかなか色鮮やかな佇まいでございます。
具はまずは炙りチャーシュー。
この香ばしさが溜まりません。ご飯が進みます(笑)
その他の具はメンマに白髪ネギ、水菜に揚げネギ。この揚げネギの香ばしさもポイントです。
麵は中細ストレート麵。
スープにパンチがあるから、これはつけ麺と同じ太麺でもいぃ〜かなぁ〜とも思ったり。
スープは魚介の旨味が確かに凝縮。塩辛さよりも、後味に甘味を感じるスープなのです。
そこへ、こちらのカレー魚粉を!
どぉ〜ンッ!!と3匙ほど投入してしまいました...(^^;)ハハハ。
微かにカレーの色合いになった魚介豚骨スープにはカレー煎餅のようなカレー風味も加わり、味の変化で食欲をさらに坐してございます。
これはアリかも!!
次回は炙りホルモンを単品でいただきに参ります(笑)