池袋の待ち合わせ場所といえば池袋駅東口のいけふくろう。
その目の前にあるTOKYO豚骨BASEをご存じでしょうか?
長年この前を通り過ぎて来たモノの、なかなかお店の中に入る気になれなかったのです。
というのもお店のせいではなく、その立地条件が......。
隣が公衆トイレなんですよねぇ。
トイレも改修されて以前に比べて臭いは減ったモノの、でも今でも多少は梅雨時から夏場は臭いが漏れており...(^^;)ハハハ。
なもんで、食べず嫌いで避けてきたんですが、たまたまその気になってついに入店っ!
なんとここって一風堂プロデュースのお店なんですね。
店内に入ると券売機。
初めてなんで、ここは左上の法則に従って豚骨白スペシャルで!(笑)
店内はコの字のカウンターにL字のカウンター。
場所柄か若目な客層。
豚骨ラーメンなんで麵の固さが選べます。
メニューにはTOKYO豚骨BASEの説明書き。
ベーシックな豚骨スープの豚骨白に、醤油豚骨の豚骨黒。
それと辛さが選べる豚骨赤。
調味料は一風堂プロデュースだけあって、本家一風堂と同じようなラインナップ。
ってか、紅ショウガや辛子高菜の入れモン一緒ですね(笑)
そしてこちらが具全部のせな豚骨白スペシャル。
具の載せ方も丁寧な仕上がりですねぇ。
真ん中でトロトロしていたのはこちらのネギ。
スープを採るのに煮込んでいたヤツなんでしょか?
トロトロのネギが入っているのは珍しい。
麵は細麺ストレート。
途中ですりゴマに辛子高菜で味変です。
あ゛っ!?という間に完食だったんですが、途中で気付きました。
これ、いわゆる博多豚骨ラーメンとはちと違うっ!?
どちらかというと池袋屯ちんのような東京豚骨の味わい。
一風堂が敢えて東京豚骨に寄せて見た豚骨ラーメンなんでしょか?
屯ちんはいつも込んでるんで、屯ちんで食べたいときはTOKYO豚骨BASEで食べるってのもいいかもなぁ〜と(笑)