春先はやたらと外交的になっていたうちの相方さんも最近はめっきり引き籠もり体質に逆戻りしておりまして...(^^;)ハハハ。
池袋を出る気は毛頭無いのかねぇ〜と思っていたんですが、
♀『新大久保に行こう!』
と突然、活動的なご提案をなされまして...(^^;)ハハハ。
ということで、個人的にはお写ン歩で新大久保から東新宿界隈にはよく来てるんですが、うちの相方さんを連れてはなんとほぼほぼ一年ぶりっ!?
そんなに来てなかったっけ?という感じなんですが、目指すは新大久保駅から徒歩五分程度、大久保取り沿いの『わら火』さん。
隣のというか上のサムギョプサルのお店くるむさんは評判のお店でいつも大行列とのことなんですが、わら火さんの方は混み様はそうでもないということで来てみたのですが......
ちなみにわら火さんはその店名の通り、鰹のたたきのように藁でお肉の表面を燻してわら焼にするのが名物のようですね。
すでに階下には6組ほどの行列が出来ていたんですが、こちらの写真の通りほぼほぼ1区画まだ客入れしていなかったんで、これはすぐに入れるな!と高を括ったのが運の尽き!?
上のくるむさんとわら火さんは同系列のお店のようで、こちらの空きスペースは行列がエグいくるむさんの別室スペースとして確保しているようで、わら火に並んでいる客は席が空いていても通してもらえないシステムになっているのです!?
なので、11時半くらいから並び初めて待つこと1時間半!?
13時過ぎによぉ〜やく入店することが出来ました...(^^;)ハハハ。
お店の半分がくるむ用に確保されて入れない上に、やはり場所柄女子会利用のお客さんがほとんどで、30分程度で出てくるグループってまずいないんですよね。
どうしても皆さん席につくと1時間以上の利用となるので、開店一巡目を外すと1時間半くらいは待つ覚悟が必要なお店でございます。
しかし、我ながらわら焼喰いたさだけでよく待ったなぁ〜と感心です(笑)
メニューは基本的に韓国サラダビュッフェに一品料理のセットか、
同じくわら焼肉セットか、
わら焼肉と一品料理のセットの中から選ぶことになります。
ちなみにわら焼肉に関しては2人前からということです。
この日我が家が注文したのはわら焼肉セットで、骨付きカルビとサムギョプサル。
注文すると早速、この黒々した韓国鉄鍋に油が敷かれて、
サンチュ、エゴマ、サニーレタスとかたっぷりのった焼肉用野菜皿が運ばれてきます。
これ、サンチュとかエゴマの葉とかかなり大振りのモノが何枚も用意されているんですよね。
この大きさの野菜を揃えるだけでもけっこうコストかかってる気がするんですけど?
こちらは色んなタレ、調味料で、骨付きカルビ用のタレに、わさび、サムジャン、ごま油、塩。
とりあえずドリンクバーで水分を。
ジュース系というのはなく、基本的にフルーツで風味付けされたフルーツウォーターかお水。
こちらは韓国サラダビュッフェ。
サラダにナムル、韓国チキンもあり、これだけでも充分ランチのおかずになるバリエーションです。
ご飯コーナーにはカレーにワカメスープ。
このカレーも本格的で、いろいろ出てくる牛肉の切れ端など使ってるんだろうけど、たっぷりお肉も入っているスパイシーな本格インドカレーでした。
韓国デザートなども。
とりあえず、チョイチョイつまんで一皿分。
正直今回もこの1回のみでお替わりなしでございました。
歳のせいもあり、もうビュッフェでおかわりとかむりですね...(T^T)涙。
ご飯も少なめ一膳にカレーとワカメスープ。
わら焼肉の骨付き牛カルビとサムギョプサルはこちらの専用グリルで藁で燻された後で各テーブルに配膳されます。
各テーブルで店員さんがお肉を切り分けていきます。
こちらは骨付き牛カルビを捌いているところですね。
最初のウチは特に何でも無いんですが、次第に火が通り始めると藁の香ばしい香りが漂ってきます。
骨付き牛カルビをサムギョプサルを切り分けて完成された形がこんな感じでございます!
とにかく食欲をそそる香りが漂ってきます(笑)
韓国サラダビュッフェでけっこうお腹も膨れ始めてはいるモノの、食欲が促進されます(笑)
骨付き牛カルビ、これはホントに美味しかったですね、わら焼といえば骨付きカルビ!というほど基本ということですが、焼肉とはまたちょっと違ったわら焼の風味が抜群でございました。
けっこう厚みのあるサムギョプサル。
なかなかの噛み応えと、ほんのり甘くて全然臭みも無く油が凭れない美味しい豚肉でございました。
骨付き牛カルビはサンチュに辛しねぎとサムジャンを載せてパクり。
間違いない味でございます(笑)
このセットだと、いつもの焼肉よりもヤサイの量が多いので、お肉を大量に食べることなくお腹が満たされます(笑)
サムギョプサルの方はまずはごま油、塩をお肉に付けた後、サンチュに山葵とキムチ、辛しねぎでさっぱりといただきました。
とにかくわら焼が初めてだったんで、テンション上がりっぱなしでしたが、韓国サラダビュッフェだけでも充分な満足感と量でもあり、また来てみたいモノのやはり待ち時間1時間半は長いよなぁ〜とも思うのです...(^^;)ハハハ。
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