池袋駅は複数路線が入り込むターミナル駅であり、駅直結の東西の両百貨店もあるんで、駅だけでもパン屋に事欠かない。
駅から西口、北口といったボクの生活圏にも街のパン屋さんが住民根付いた商売をしていらっしゃり、パン好きには恵まれた環境なのである。
そんな街のパン屋さんの中から本日ご紹介するのは西口の老舗、『みつわベーカリー』さん。
場所はちと説明しづらいんで、下の食べログのリンクから地図で確認して下さいm(._.)m
店先では、焼き上がりの時間毎におすすめパンを紹介してくれてます。
この日はちょうどフランスパンが焼き上がったところ。
でも、時間的にもう晩ご飯タイムなんですけどね...(^^;)ハハハ。
みつわベーカリーの常連は夜の時間帯が多いのか、こんな時間でも次から次へとパンが焼き上がっていきます。
なかでも、目を見張る充実ぶりなのがこれらの調理パン!
昭和生まれ、昭和育ちのオジサマとしてはどれもこれも古き良き記憶を呼び覚ますモノばかり(笑)
この中からお持ち帰りしたのは、左上から焼き上がりたてのピーナツフランスにアップルパイ、ポテトサラダパンにやきそばパン、玉子パンにエビステーキ。
ちなみに調理パンは一つ一つ丁寧にラップに巻かれてます。
コッペパンの真ん中を切って溝を作り、溝に詰めているのではなく、コッペパンの中央に切れ目を入れて、そこから二つ折りにして、コッペパンの上にポテトサラダ、たまごサラダをたっぷりと載せるというつくり方をしております。
どちらかというとフワフワで優しい作りのコッペパンに大量のポテトサラダ&たまごサラダがよく合います。
やきそばパンはしっかりとソースが染みこんだやきそばが秀逸!
エビステーキはいわゆる海老カツですが、海老の擂り身がけっこうたっぷり詰まっております。
そして、ありそうで実はあまりないフランスパンにピーナツバターを塗ったピーナツフランス。
実はフランスパンの生地にもピーナツクリームが練り込んであるのです。これはよろし!
うちの相方さん用に買ってきたアップルパイも、もともとの生地がソフトなんで、サックサクなようでした。
実はこの他にメイプルナッツというデニッシュパンが名物があるんですが、それはまた別の機会に!