その昔、まだボクが社会人に脱皮する前の学生時代。
そもそも池袋というエリアに対しては、ダサいという勝手なイメージを抱いており、まず遊びに来ることはなかったワケではあるが、年に数回訪れることも在ったりもしたのである。
というのも、池袋西口のマルイを越えて交番左側の立教通りをちょいと入ったところに、今となっては名前も忘れてしまいましたが、スパゲティをフライパンのまんま出してくるなかなかテンションが上がってしまうスパゲティ屋さんがあったのです。
うちの相方さんとお付き合いするようになり、頻繁に池袋界隈を訪れるよぉ~になったものの、その頃にはこのフライパンでスパゲティが喰えるお店は無くなってしまっており...(T^T)涙。
あぁ~あと思っていたのもつかの間っ!
当時移り住んだ要町の商店街になんとっ!?同じよぉ~にフライパンのまんまスパゲティが出てくるお店があったのでございますってっ!!
ということで、新婚当初の要町生活から池袋に引っ越すまでの数年間通いつめたのがこちらの『ペルファボーレ』さん。
要町にしてはまぁ~まぁ~な雰囲気(笑)
毎日手書きの黒板メニューが食欲をそそります。
そんなペルファボーレさんに、途中金沢に転勤だのしてたんで久々に散歩がてら足を向けてみた我が家なのでした。
店内はこんな感じにキッチンを取り巻くようにカウンターと手前にテーブル席が3、4つ。
イタリアンというよりもスパゲティ屋さんの雰囲気が色濃いからか、けっこう男子率高いお店なのです。
ランチタイムは混みがちかも。
こちらがメニュー。
スパゲティーはトマトソースにミートソース、ジェノバソース、、、
それにペペロンチーノや塩系にカルボナーラやクリーム系と和風から選びましょ!
その他はサラダに各種トッピング等々。
やっぱりイタリアンというよりもスパゲティ屋さんですね(笑)
注文をしてしばらくするとこちらのフライパンマットが敷かれます。
これぞフライパンスパゲティならではっ!(笑)
もぉ~長年通ってたんで、久々のペルファボーレさんでは我が家の定番メニューなのです(笑)
うちの相方さんはたいていがこちらのナスのピリ辛ミートソース。
特にメニューには触れられてませんが、辛さとにんにくの量は言えば少な目とかに対応してもらえます。
ホントはこれに温泉玉子をトッピングしたいところ!
久々なんで忘れてました...(^ ^;)ハハハ。
まさに当時ハマった味!トマトソースとミートソースのいいとこ取りした按配がたまらない逸品なのです。そういえば、上にトロけているチーズが以前よりもトロトロしている感じなんで、前よりもパスタ全体にチーズが絡みやすくなってます。
また、一時期有料になってた粉チーズもまた無料でテーブルに置かれるよぉ~になってました。
で、ボクはというとたいていがこちらの明太子のカルボナーラなのでございます。
見た目は面白くないですが...(^ ^;)ハハハ。
でも、明太子の旨みと生クリーム按配がこれまた塩辛すぎず、薄すぎずでちょうどいい!
ボク的には一番いぃ~感じの明太子クリームなのです。
そんなこんなのペルファボーレさん、池袋の隣駅要町という立地ですが、要町の隠れた名店でございます!
おちら
立教通りの店は、ラ・レーヌだったと思われます
貴重な情報ありがとうございます!