これまでに本ブログでさんざんアップしてきた通り、金沢に来て海鮮モノのお店を探すのは苦労しない。
たいていどこも都内に比べればコスパが高いので、雑誌等メディアで取り上げられるお店で無くてもたいがい美味しい。
それに比べて苦労するのがお肉系のお店なのである。
ボクはお魚が旨ければ満足するが、うちの相方さんはお魚よりもお肉が好物なのである。
片町の方にでも出向けば、焼肉やステーキ屋さんはあるにはあるが、だいたい営業が夜からなのだ。
たいてい我が家が食事に出かけるのは週末のお昼なんで、そうなると限りなく選択肢が狭められるのである。
そんななかでも、ここはコスパ高し!とうちの相方さんがご贔屓にしているのがここ寅亭さん。
もっと大々的にやっているチェーン店なのかと思いきや、金沢と能美の2店舗しか展開していないらしい。
我が家がよく行く長田店はなぜか格闘家がよく集うらしく、店内には格闘家の方々の色紙がわんさと飾られている(笑)
ちなみに寅亭さんは石川県下で営業しているにも関わらず、牛肉は能登牛ではなく米沢牛の一頭買いなのである。
そんな寅亭さんでの定番ランチメニューは満腹ランチ!
豚バラ、牛カルビ、若鶏の3種のお肉のコンビ。
寅亭に限らず、もう一つの藏さんでもそうだが、こちらでは若鶏肉がコンビメニューに入っているケースが多い。
んで、米沢牛のカルビも美味しいのはもちろんだが、なにげに若鶏の肉質が柔らかくてジューシーでもあり一番美味しかったりもするのだ(笑)
たいていは満腹ランチでおしまいのところ、イベントのときとかうちの相方さんの財布の紐が緩みきっているときには、米沢牛の贅沢喰いっ!!!
例えば、米沢牛の特上サーロインだったり。
上カルビに上ロース。
上カルビは薄すぎず、厚すぎずで叙々苑のカルビのような満足度。
上ロースは肉厚でお肉の味を噛みしめたい貴兄は是非っ!!
特上サーロインはまさにステーキを食べているかのよう...あぁまた喰いたくなってきたっ!?!?
あっさりと生きたいときには豚バラの塩がおすすめ。
塩胡椒がかかっているんで、そのままサッと炙ってお召し上がりください。
そんなこんなで、なかなか選択肢が無いお肉系のお店ではございますが、ちょいと駅から足を伸ばすとこんな焼き肉屋もございます。
駅からは歩いてだと西口から15分程度。
タクシーで『マルエーの近所の寅亭まで!』と告げると連れて行ってもらえると思います(笑)