すいません。久々のとんバラ定食で舞い上がり、本エントリーを書き始めようとしたところ、以前もエントリーをアップしていたことに気付きました...(^^;)ハハハ。
でも、やっぱりうまいモンはうまいンで、再度キング・オブ・マイB級のこの宇宙軒食堂のとんバラ定食をご紹介!
ちなみにこの宇宙軒食堂さん、看板に『とんバラの』と書いてありますが、けしてとんバラ専門店ではございません。
地方の駅前の定食屋さん程度にはメニューを取り揃えてございます。
この日も来る人来る人ほぼ『とんバラ定食』でしたが、ちなみに次点は野菜炒め定食&焼きそば定食あたりになります。
想像通り、野菜にとんバラの肉少なめで炒めたのが野菜炒め定食になり、そこにそばを入れると焼そば定食になります。
この徹底的なストイックでエコな企業姿勢に頭が下がる思いでございますm(._.)m
ちなみにこの日ボクが注文したのは『とんバラ定食W大』。
『W』という記号はとんバラ肉が2倍。『大』はご飯大盛りを意味します。
注文が入るやいなや、厨房真ん中に鎮座する鉄板で、オヤッさんがとんバラを焼始めます。
大ヘラと中ヘラ二刀流によるヘラ捌きであっという間に焼き上がっていくとんバラ。
とんバラが焼き上がる丁度いいタイミングでおばちゃんがすかさず、ご飯&お味噌汁&お新香が載った御盆を鉄板脇に置きます。
そこへ、ヘラで流れるような動作で焼き上げるオヤッさんがまるで、太極拳を舞っているかのような動作でお簿の上のお皿へ、とんバラのドォ〜〜〜〜〜ッン!!!
お店に入って、とんバラ定食が目の前に出てくるまでものの3分もかかりません。
カップラーメン待つよりも素早く食事可能であるこの宇宙的な素早さっ!
感服仕りましてございますm(._.)mm(._.)m
ご飯大盛りが思ってたより大盛だったんで、追加で納豆を頼んだら早くも品切れとのことで、この日はいかの塩辛を追加しました(笑)
そしてこれが『とんバラW』の勇姿!!!
男子なら、絶対美味いと感じるシンプルイズベストな外す可能性ほぼ『0』のメニューです。
男子なら、いちどはおいで、宇宙軒!!!
バラ肉スライスなんで、こんなふぅ〜にタレに漬けてから海苔のようにご飯に巻いて食すのもヨシ!
あ゛っ!?そぉ〜そぉ〜!!
何度目かのとんバラで今回初めて気付いた食べ方を伝授します。
上の写真の通り、基本この宇宙軒のとんバラはご飯のとなりにある特製タレに漬けて食します。
これはこれでボクは好きなのですが、このタレに日本酒?が入っているようで、人によってはアルコール分が気になるかも?
そんな貴兄はこの特製タレをとんバラにガバぁ〜〜〜っとかけてしまいましょ!
タレがかかってキャベツも美味しくなりますし、なによりお皿に残ったとんバラの脂と特製ダレが合わさることで、先ほどのアルコール分が飛んで気にならなくなり、マイルドな味わいになります。
ということで、『金沢カレーよりもハントンライスよりもこれぞ金沢B級グルメっ!』とボクが勝手に思っている宇宙軒食堂のとんバラ定食をよしなにっ!!!
最後にも一回!
男子なら、いちどはおいで、宇宙軒!!!