うちの相方さんの実家の近くに、長崎銘菓カステラの名店『福砂屋』の工場があるンで、毎年お中元とお歳暮の時期になると、我が家の実家に大量に福砂屋のカステラが届くのである。
うちの実家もいまや御尊父&御母堂の両親しかいないので、そんな大量のカステラをいただくことが出来ないので、半分以上が我が家に転送されてくることになる。
我が家といってもボクとうちの相方さんしかおらず、期限内に処理しきれるほどの若さもないので、最近はさらに半分をカステラ好きなうちの相方さんのお友達にお裾分けすることになって幾星霜。
そんなお歳暮カステラ祭りがやって来た12月中旬、今年もお友達にお裾分けすることになったのですが、お礼にいただいたのが神田『五ノ神水産』の海老らーめん!?
なんかカステラよりも高いんじゃね?と気後れしてしまいましたが、以前よりうちの相方さんは誘われてお店に食べにいったことがあるモノの、ボクは話でしか聞いてなかったんでいつの日か濃厚海老出汁な五ノ神水産の海老らーめんをいただいてみたかったのでございます。
そんな五ノ神水産の海老らーめんがひょんなことからお家でいただけるとはっ!?!?
さっそく、翌日のお昼にうちの相方さんが作ってくれました。
こちらが五ノ神水産の海老リッチ!!
もぉ〜作っている最中から家中に海老の香りが充満して、お腹は喰う気満々で万事滞りなく準備万端でございます(笑)
お店ではキャベツがのってるようですが、キャベツがなかったみたいでもやしで代用とのこと。
具は筍の煮物のようにゴロゴロな形状のメンマに、分厚い焼豚というか煮豚というか。『肉』を喰っているかのような焼豚でございます。
麵は中太ストレート麵、コシが強くて桂花の太肉麵の麵のような食感ですね。
そしてなんといっても濃厚海老出汁なこのスープ!
海老の甲羅を炙ったような、燻ったような香りが鼻の奥を抜けていき、これはコレまでいただいた海老らーめんのなかでもかなり飛び抜けてますね。
今度はぜひともお店でいただきたい逸品でございます!!